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飲品果汁分離設(shè)備應(yīng)用-遼寧富一機(jī)械有限公司

時間：[2019-03-22 ] 來源：遼寧富一瀏覽5023次

人們對啤酒、葡萄酒、果汁、蔬菜汁、咖啡、茶、牛奶等飲料的高質(zhì)量和多樣性提出更高要求從未停止過。固體/液體分離是飲料制取過程中非常重要的一環(huán)，來自遼寧富一的分離機(jī)可滿足于上述行業(yè)，這是因為在加工過程中，個性化的工藝控制可實現(xiàn)加工效率的優(yōu)化。
葡萄酒、果酒、藥酒、豆?jié){在生產(chǎn)酒的整個過程中，澄清工藝扮演一個非常重要的角色。及時有效地澄清常常對酒香味和新鮮度起著決定作用，因此從之后的分析來看，它決定著質(zhì)量和市場價值。

果汁富含各類營養(yǎng)基質(zhì)，但部分成分如單寧（鞣酸類）、果膠類（羧甲基纖維素）、前處理去皮及去核等過程殘渣、粗纖維等都會影響果汁產(chǎn)品的外觀品質(zhì)，特別是包裝后的產(chǎn)品的貨架期表現(xiàn)。因此，通常根據(jù)不同工藝需求進(jìn)行分離澄清處理。對于清汁類產(chǎn)品尤為重要。
各種水果在壓榨后得出初榨汁，初榨汁中含有較多的渾濁物，影響果汁的濃縮和成品的質(zhì)量，需要對初榨汁進(jìn)行純化處理，遼寧富一生產(chǎn)的果汁分離機(jī)，主要針對果漿中的固體雜質(zhì)和懸浮物，對果汁進(jìn)行澄清凈化處理后，更透明、清亮。
典型的應(yīng)用：
果蔬類：番茄汁，胡蘿卜汁，蘋果汁，檸檬汁，柑橘汁，橙汁，藍(lán)莓汁，山楂汁，梨汁，桑椹汁，酸角汁等
水果類：西番蓮，芒果，菠蘿，蕃石榴，番木瓜，火龍果等

茶飲料類：涼茶、速溶茶、功能茶、配制飲料茶、速溶花粉等

植物奶制品-豆奶：豆奶中的大豆蛋白是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸。在打漿后豆奶中還含有一些植物粗纖維（豆渣）如若不將這些粗纖維分離掉會影響產(chǎn)品的品質(zhì)。遼寧富一專業(yè)的豆奶分離機(jī)，能有效的分離掉且不流失豆奶中的有效成分。
植物奶制品-椰奶：椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分為淀粉和飽和性脂肪酸低蛋白無纖維。通常在椰汁中會含有一些不溶性的粗蛋白、淀粉、粗纖維、果膠等雜質(zhì)，當(dāng)這些雜質(zhì)不分離干凈就會在瓶底出現(xiàn)沉淀物，影響產(chǎn)品的外觀和口感。遼寧富一專業(yè)的分離機(jī)有效的去除雜質(zhì)，保證口感且不流失營養(yǎng)成分。

保健酒：保健酒中含有的花、莖、葉、根及動物的骨、角等浸出物，對酒液有穩(wěn)定性的影響，為了減少這些物質(zhì)對成品酒質(zhì)量的影響，需將酒液進(jìn)行冷凍過濾，以除去析出物。遼寧富一高速分離機(jī)是解決該問題的理想設(shè)備。

應(yīng)用設(shè)備：根據(jù)果汁飲品生產(chǎn)工藝的不同，物料的不同參數(shù)，可適用的離心機(jī)有管式離心機(jī)、碟式離心機(jī)、臥螺離心機(jī)，其選擇依據(jù)主要有處理量、含固量、分離效果等因素。

一、管式離心機(jī)（點擊進(jìn)入管式產(chǎn)品介紹頁面）在果汁飲品分離領(lǐng)域的應(yīng)用：

管式離心機(jī)是一種高轉(zhuǎn)速分離設(shè)備，用于果汁精加工。通常適用于固體含量低于1％、固體顆粒小于5pm及固體與液體的密度差很小的懸浮液的澄清；也適用于輕液與重液的密度差小且分散性很高的乳濁液的分離。

注：上述產(chǎn)品參數(shù)為基礎(chǔ)參數(shù)僅供參考，有很多是定制機(jī)，了解更加詳細(xì)的參數(shù)信息致電咨詢

二、碟式離心機(jī)（點擊進(jìn)入碟式產(chǎn)品介紹頁面）在果汁飲品分離領(lǐng)域的應(yīng)用：

碟式離心機(jī)簡稱（碟片）適用于產(chǎn)量大、固體含量低、固-液-液比重差小、固體含量百分比占（0.5%-15%有流動性）的產(chǎn)品，普遍用于物料的前處理分離后精分離使用。

果蔬/飲品榨汁后經(jīng)臥螺離心機(jī)或過濾器初分離后到碟片精分離，碟片離心機(jī)是一種全自動進(jìn)料出料排渣的設(shè)備，分離后的液體可直接濃縮干燥。

注：一些密度高的物料建議用雙轉(zhuǎn)鼓的設(shè)備。

三、臥螺離心機(jī)（點擊進(jìn)入臥螺產(chǎn)品介紹頁面）在果汁飲品分離領(lǐng)域的應(yīng)用：

臥式螺旋沉降離心機(jī)簡稱（臥螺離心機(jī)）適用于產(chǎn)量大、固體顆粒大、固體含量高固體含量百分比占（5%-50%有流動性）的產(chǎn)品，普遍用于物料的前處理初過濾分離使用。

一般用于果汁初榨后固液混合料直接臥螺固液分離，可實現(xiàn)產(chǎn)品中大部分的固體分離澄清、臥螺分離后的固體含水量在20%-55%左右、可做固廢處理，分離后的液體可進(jìn)行下部工藝處理，由于臥螺離心機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)低、比重差小的微小顆粒、懸浮物分離不徹底，建議搭配轉(zhuǎn)數(shù)高的碟式離心機(jī)或管式離心機(jī)精分離處理。

注：一些物料固體含量高、顆粒比重差小、粘度高的產(chǎn)品，建議可先做實驗采集數(shù)據(jù)保證選型正確。

果汁飲品分離物料實驗現(xiàn)場視頻鏈接：（復(fù)制鏈接粘貼后可查看）

云南某公司普洱茶分離（管式離心機(jī)）實驗視頻：https://v.qq.com/x/page/w07567ieqhf.html?

管式離心機(jī) 茶水分離實驗現(xiàn)場視頻：https://v.qq.com/x/page/o0903uiyeaf.html?

刺梨果汁（碟式離心機(jī)）分離實驗現(xiàn)場視頻：https://v.qq.com/x/page/i0864ds8h2a.html?

碟式離心機(jī) 草莓汁分離實驗現(xiàn)場視頻：https://v.qq.com/x/page/p0862tlt1dl.html?

某公司售后紅茶（碟式離心機(jī)）分離實驗視頻：https://v.qq.com/x/page/i078432kxze.html?

碟式離心機(jī) 沙棘果汁分離實驗現(xiàn)場視頻：https://v.qq.com/x/page/p0917lk31x6.html?

臥螺離心機(jī) 沙棘果汁分離實驗現(xiàn)場視頻：https://v.qq.com/x/page/g09178wnthi.html?

臥螺離心機(jī) 藍(lán)莓分離實驗現(xiàn)場視頻：https://v.qq.com/x/page/r08735sx7p8.html?

某農(nóng)業(yè)公司獼猴桃汁（臥螺離心機(jī)）分離實驗視頻：https://v.qq.com/x/page/q0734h3sjq1.html

典型案例：貴州天樓食品吉林通化禾韻

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